Llevo años preparando siempre la misma receta de cookies, y por fin me he decidido por cambiar y probar cosas nuevas. Así encontré una receta por internet que me convenció, llamada Cocoa-White Chocolate Chip Cookies y que he rebautizado como Black & White Chocolate Chip Cookies.

#Homemade #sweetoftheday Black and white cookies para @lystilla

Una foto publicada por @lagatahona el

Black & white chocolate chip cookies
(30 cookies).

    •    125g mantequilla blanda
    •       75g azúcar moreno
    •       75g azúcar
    •     1 cta aroma de vainilla
    • 1/2 cta sal
    •           1 huevo
    •       20g cacao en polvo
    • 1/2 cta levadura
    •    200g harina
    •      90g chocolate blanco

Estas galletas son muy sencillas de hacer: empezamos batiendo la mantequilla y añadiendo poco a poco los azúcares, hasta obtener una crema suave. Entonces, añadimos la vainilla, la sal y el huevo, mientras se continua batiendo.

Finalmente se incorporan la harina, el cacao y la levadura tamizados, mezclando con las manos. No debemos trabajar mucho la masa, sino conseguir que se quede bien unida. Cuando lo hayamos conseguido, introducimos el chocolate blanco, troceado.

black-and-white-cookies-01

Formamos bolitas de unos cinco centímetros, las aplastamos un poco y las cocemos a 180ºC durante 10 minutos. Quedarán más anchas, bajas y, sobretodo, deliciosas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *